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アクアベルの美味しい、美しい、健康味覚

4月1日~6月30日

ランチ,ディナー

ランチ  大人 2,750円 小人(7〜12歳)1,450円 幼児(4〜6歳)700円
ディナー 大人 4,950円 小人(7〜12歳)2,450円 幼児(4〜6歳)1,300円

スーパーフード

今話題の「スーパーフード」をご存じですか?スーパーフードという言葉は1980年代のアメリカ、カナダで、有効成分を突出して多く含む食品に対して、食事療法を研究する医師や専門家の間で使われはじめました。2004年アメリカの医師スティーブン・プラットの著書『スーパーフード処方箋〜あなたの人生を変える14の食品』により、「健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品」と定義したスーパーフードが広まりました。今では、一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を多く含む、おもに植物由来の食品はスーパーフードと定義しています。よく見られるスーパーフードはカカオ、チアシード、クコの実、アーモンド、ウコン、抹茶、ドラゴンフルーツ、モリンガなどがあります。

前菜

ドラゴンフルーツとクコの実のサラダ

ドラゴンフルーツとクコの実のサラダ

ドラゴンフルーツにたっぷり含まれている抗酸化物質はシワ、シミなどを除去して、豊富な食物繊維が便秘にも解消し、免疫システムを強くする作用があります。また、美容効果が強いクコの実を加え、見た目も鮮やかで、味も美味しい、大変女性に嬉しいサラダです。

ワイルドライスと海水晶のサラダ

ワイルドライスと海水晶のサラダ

ワイルドライスに含まれているビタミンE、ビタミンBにより、肌の新陳代謝を促進します。さらに、豊富な鉄分と葉酸でダイエットによる貧血を予防します。栄養価が高いワイルドライスと、ノンカロリーの海水晶で仕上げた一皿をぜひ召し上がってください。また、新鮮な野菜サラダにかけるチアシードのドレッシングなどもご用意。毎日、日替わりで5種類の前菜をお楽しめます。健康と美容に効くスーパーフードを食べて、もっと美しくなりましょう。

ライブステーション

ランチ

ランチ

ランチのライブキッチンでは、石垣島のブランド牛「美崎牛」を使用し、シェフがひとつひとつ丁寧に焼き上げるハンバーグをご提供します。ふわっとジューシーで肉汁溢れる逸品をぜひご賞味ください。

ディナー

ディナー

ディナーは、シェフが焼き上げる柔らかくて、ジューシーなサーロインステーキをお好きなだけ味わっていただけます。

3種類の日替わりカレー

3種類の日替わりカレー

健康、栄養、美容に効果がある今話題の”スーパーフード”をトッピングで楽しめる3種類のカレーを日替わりでご用意しました。貧血防止、抗酸化作用等の効果があるピーツを使用して、安心で召し上がっていただけるスーパーフード・ピーツのピンクカレー。ココナッツミルクの香りにピリリとした唐辛子、豆腐、豆、パプリカを使用したグリーンカレー。ヘルシーな野菜カレーを日替わりでお楽しみください。

デザート

チアシードとパンナ・コッタのデザート

チアシードとパンナ・コッタのデザート

食後のスイーツは、食物繊維、カルシウム、鉄分が含まれているチアシードのパンナ・コッタ、ビタミンC、ビタミンA、カルシウム、プロテイン、カリウム、鉄分が含まれているモリンガのケーキなどをご用意しました。美味しいスーパーフードのデザートでお腹も満足!美容と健康にも嬉しいスイーツです。

フラワーのデザート

フラワーのデザート

ゼリーとババロアの中に閉じ込められたお花で仕上げた可愛くて、美味しいフラワーババロアデザート、生クリームにばらの香りを付けた花咲くローズタルト、華やかな花を使用したフラワードリンクなどもご用意しております。花の香りを楽しみながら、美味しいフラワースイーツをご堪能ください。