雲海 美ら島御膳

美ら島御膳

沖縄の旬食材を、職人が日本料理の技法で丁寧に仕上げた見た目にも美しい「雲海」の御膳。

今季のおすすめは、沖縄が世界に誇るブランド豚「やんばる島豚あぐー」の鍋をご用意しました。

やわらかな肉質と、甘みと旨みがつまった上質な脂身が織りなす、

あぐー豚のおいしさを存分にお楽しみください。

～お品書き～

一の膳

＜前菜＞

海ぶどうシークヮーサージュレ

島らっきょうと昆布締めゴーヤー土佐和え

＜造り＞

県産ミーバイ（ハタ）・鮪・甘エビ

二の膳

＜鍋物＞

やんばる島豚あぐー鍋

＜煮物＞

真鯛の煮付け・梅大根

＜揚げ物＞

紅ズワイ蟹香り揚げ・紅芋天麩羅

＜食事＞

古代米赤米・赤出汁・香の物

＜デザート＞

旬の果物・うちなーぜんざい

会場：雲海

時間：17:30～21:45

料金：7,500円

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