おきなわディナーブッフェ

“地産地消” をテーマに、沖縄をまるごと味わえるディナーブッフェ

ゴーヤーや島にんじん、青パパイヤなどの島野菜と、県産海ぶどう、もずく、県産魚、島豆腐

などの沖縄食材をふんだんに使用した、洋食・中華・琉球料理の数々。

ライブステーションでご提供する日替りメイン料理には、美ら豚または県産鶏を使ったお肉料理が登場します。

デザートコーナーは沖縄伝統菓子と県産フルーツなどを使ったスイーツをご用意。

沖縄をまるごと味わえる「ちゃんぷるー（ごちゃまぜ）」ディナーブッフェをお楽しみください。

• 期間：2023年1月16日（月）～2023年3月12日（日）
• 時間：17:30～21:00（L.O. 20:30）
• 会場：アクアベル（ホテル1F）
• 料金：大人　5,600円　子ども（6～12歳）2,750円　幼児（３～５歳）1,600円

予約

～おきなわブッフェメニュー一例～

＜サラダ＆オードブル　約10種＞

• 県産もずくと魚介の彩りサラダ
• 冬瓜と魚介のマリネ タンカン風味
• 県産マグロのアヒポキソーメン
• 県産セーイカのカルパッチョ バタフライピーソルト添え　　ほか

＜琉球料理＞

• どぅるわかしー（豚肉と田芋の煮込み）
• 日替りちゃんぷるー
• ミミガー酢味噌和え
• 豆腐よう　ほか

＜日替り肉料理＞

• 牛肉と島にんじん・赤インゲン豆の赤ワイン煮
• チキンとなーべーらー（へちま）のトマト煮込み
• 軟骨ソーキとシブイの煮込み フーチバー添え　ほか

＜日替り魚料理＞

• 県産魚の蒸し焼き サンニンまたはバナナの葉包み
• 県産魚のマース（塩）煮　ほか

＜日替りライブステーション＞

• 美ら豚とサーロインのロースト ミルフィーユ仕立て

または

• 県産鶏とエビのルーローと国産牛のローストビーフ

＜沖縄伝統菓子と日替わりデザート 20種＞

• 焼きたて沖縄クレープ “ちんびん” ＆ 揚げたてサーターアンダギー
• カーサームーチー
• のー饅頭
• タンナファクルー
• 県産シークヮーサームース
• 県産タンカンムース
• 黒糖パウンドケーキ
• スターフルーツのタルト
• 島豆腐のティラミス
• ハイビスカスゼリー　ほか