季節の御膳

ナビー御膳　10,000円

自然を愛し自由な発想で歌を詠んだ ”恩納ナビー” のように
旬の食材を生かし、新しい発想と匠の技を融合した特別御膳。

壱の膳
-前菜-　ミミガーピーナッツ和え　海ぶどう　とろろ　梅肉
-御造り-　トロ　琉球スギ　ミーバイ（県産ハタ）　サーモン

弐の膳
-陶板焼き-　あぐー豚ロースステーキ　島野菜

参の膳
-炊合せ-　赤マチ　菊蕪　紅葉人参の紅ずわい蟹餡かけ　散らし菊　軸三つ葉
-天婦羅の盛合せ-　海老　南京　紅芋　ゴーヤ　舞茸
-温物-　和風南京ポタージュ　くるとん
-天婦羅盛り合わせ-　海老・南京・紅芋・ごーやー
-温物-　和風南京ポタージュ　くるとん
-食事-　旬の茸御飯　赤マルソウ赤出汁　香の物

-デザート-　本日のデザート

美ら島御膳　7,500円

県産食材をふんだんに、季節を感じる全8品

壱の膳
-前菜-　ミミガーピーナッツ和え　海ぶどう　とろろ　梅肉
-御造り-　まぐろ　琉球スギ　ミーバイ（県産ハタ）

弐の膳
-煮物-　赤マチと冬瓜の紅ずわい蟹餡かけ　散らし菊　軸三つ葉
-替り皿-　あぐー豚ソーキの煮付け　島野菜
-揚げ物-　県産もずく　占地のかき揚げ　紅塩
-温物-　和風南京ポタージュ　くるとん
-食事-　旬の茸御飯　赤マルソウ赤出汁　香の物

–デザート-　本日のデザート

会場：雲海

時間：17:30～21:45

予約

※画像はイメージです。メニュー内容は季節ごとに変更いたします。